¥5,400
税込
Paradise Basque from Good Life
旅の記憶のチーズケーキ。その場所の名は楽園。
北海道・桜岡の古い納屋のレストランで生まれた、
Good Lifeのバスクスタイルチーズケーキです。
A cake remembered with the scenery
その場所の名は楽園でした。誰にも知られていない静かな場所で、偶然の様に出会い、旅の記憶に残るような。
楽園のバスク from Good Life
2026年6月11日（木）販売開始
5,400円
（税込）
ご予約制
2日前まで
3日前までに予約
Story
旅先の偶然の出会いが、
その人にとっての必然になっていく。
北海道の旅の途中、静かな田舎のレストランでふと出会った味。
その一口が、風景や空気、その日過ごした時間とともに記憶に残っていく。
「楽園のバスク」には、そんな願いを込めています。
Paradise Basque by Good Life
楽園のバスク from Good Life
北海道・旭川の桜岡。
ベリー菜園のガーデンに囲まれた、古い納屋のレストラン。
「楽園のバスク from Good Life」 は、
畑のとなりのフレンチレストラン「Good Life」が焼き上げる、
バスクスタイルのチーズケーキです。
しっかりと焼き込んだ表面の香ばしさ。
中心に残る、なめらかな口どけ。
北海道の乳製品、旭山の卵、山のチーズの余韻を重ね、
濃厚でありながら重すぎない、静かな余韻のある一台に仕上げました。
食べて終わるお菓子ではなく、
あとから思い出すためのチーズケーキ。
北海道の旅の記憶になる、楽園のバスク
Good Lifeは、旭川の中心部から少し離れた桜岡にあります。
森と畑、ベリー菜園、ガーデンに囲まれた静かな場所。
その敷地の中にある古い納屋を改装したレストランで、このチーズケーキは生まれました。
旅先でふと出会った味が、
あとから何度も思い出されることがあります。
風景や空気、テーブルに差し込む光、
その場所で過ごした時間まで一緒に記憶されるような味。
「楽園のバスク」は、どこでも買えるチーズケーキではなく、
北海道・桜岡という場所で出会うことに意味のある一台として焼き上げています。
食材のこだわり
ベースとなるクリームチーズと生クリームは北海道産。
卵は、旭川・旭山エリアの「旭山ろくふぁーむ」の純国産鶏の卵を使用しています。
さらに、山のチーズづくりの考え方を背景に、
イタリア北部の山の恵みから生まれるパルミジャーノ・レッジャーノを加えました。
チーズの濃厚さだけでなく、奥行き、塩味、香り、余韻を重ねるためです。
甜菜糖や小麦粉も北海道産のものを選び、
ひとつひとつの素材を大切にしながら、
Good Lifeらしい、繊細で深みのある味わいを目指しました。
ワインと楽しむ、大人のチーズケーキ
表面は、しっかりと焼き込んだ香ばしさ。
中心は、なめらかでやわらかな口どけ。
バスクチーズケーキらしい力強さを大切にしながら、
北海道産乳製品のやさしさ、旭山の卵のコク、
山のチーズの旨みと余韻を重ねています。
甘さは控えめに。
チーズの塩味と香りが静かに広がるため、
コーヒーや紅茶はもちろん、ワインとのペアリングにもおすすめです。
Wine Pairing
ワインと楽しむ、
楽園のバスク。
楽園のバスクは、しっかりと焼き込んだ香ばしさと、
チーズの塩味、なめらかな口どけ、やさしい甘みが重なるチーズケーキです。
甘さだけでなく、チーズの余韻を楽しめるため、ワインとの相性も良い一台です。
軽やかな赤ワイン
穏やかな酸味と華やかさ、軽やかさを兼ね備えたニューワールドのピノ・ノワールのような赤ワインがおすすめです。
果実味のある赤ワインは、チーズのコクを重くしすぎず、焼き込んだ表面の香ばしさや、余韻にやさしく寄り添います。
穏やかな酸味の白ワイン
ラングドックのロール、別名ヴェルメンティーノのような、穏やかな酸味と少し華やかな香りを持つ白ワインもよく合います。
チーズの塩味やなめらかな口どけを引き立てながら、後味を軽やかに整えてくれます。
軽めのロゼ
軽めのロゼは、赤ワインほど重くならず、白ワインほどシャープになりすぎないため、楽園のバスクのやさしい甘みとよく馴染みます。
ベリーのような淡い果実感があるものは、旅先で楽しむデザートワインのように、穏やかな余韻を添えてくれます。
甘口の食後酒
甘口の食後酒もおすすめです。
チーズケーキの濃厚さに、食後酒の甘みと香りが重なることで、デザートとしての満足感がより深まります。
少量をゆっくり合わせることで、楽園のバスクの香ばしさとなめらかな余韻を、より長く楽しめます。
酸味の強い泡のワインは、楽園のバスクのなめらかさや穏やかな余韻とは少し方向が異なるため、ここではあえておすすめから外しています。
軽やかで穏やかな酸、華やかな香り、やさしい甘みを持つワインと合わせることで、チーズの余韻をより心地よくお楽しみいただけます。
How to Enjoy
少し冷やして。少し室温に戻して。
冷蔵庫から出してすぐは、チーズの濃厚さと引き締まった味わいを。
少し室温に戻すと、中心のなめらかさが増し、香りと余韻がより広がります。
白ワインやスパークリングワイン、軽やかな赤ワインとともに、
食後のデザートとしてもお楽しみください。
商品について
直径15cm
ご予約方法
店頭でのお受け取り
お受取日
木曜日〜日曜日
予約締切
お受取希望日の2日前まで
お受け取り場所
Good Life 店頭
チルド配送
発送日
木曜日〜日曜日
予約締切
発送希望日の3日前まで
配送方法
チルド便にて発送いたします。
※地域により到着日が異なります。
※品質保持のため、到着後は冷蔵庫にて保管し、お早めにお召し上がりください。
※手づくりのため、数に限りがございます。ご希望の日時がある場合は、お早めのご予約をおすすめいたします。
Product Information
商品表示・栄養成分表示
一括食品表示
- 名称
- 洋生菓子
- 原材料名
- ナチュラルチーズ（クリームチーズ（北海道製造）、パルミジャーノ・レッジャーノ）、クリーム（生乳（北海道産））、鶏卵（北海道旭川産）、甜菜糖、小麦粉／安定剤（ローカストビーンガム）／（一部に卵・乳成分・小麦を含む）
- 内容量
- 1台（約625g）
- 賞味期限
- 枠外下部記載（製造日より1週間）
- 保存方法
- 要冷蔵（10℃以下で保存してください）
- 製造者
-
GOODLIFE株式会社
北海道旭川市東旭川町東桜岡52-2
TEL：0166-85-7708
栄養成分表示
100g当たり / 推定値
- 熱量
- 347kcal
- たんぱく質
- 8.3g
- 脂質
- 27.8g
- 炭水化物
- 15.8g
- 食塩相当量
- 0.4g
アレルギー表示：卵・乳成分・小麦を含みます。
商品は冷蔵保存のうえ、賞味期限内にお召し上がりください。
こんな場面におすすめです
ワインと合わせる、少し特別な夜のデザートに。
大切な方への手土産に。
誕生日や記念日の一皿に。
北海道旅行の余韻を持ち帰る一台として。
Good Lifeで過ごした時間を、もう一度思い出すために。
記憶に残るバスクとして
旅先での出会いは、はじめは偶然のように感じられるかもしれません。
けれど、その場所の風景や空気、そこで過ごした時間とともに、
ひとつの味が心に残るとき、
その出会いは、あとから必然のように思い出されることがあります。
「楽園のバスク」は、そんな記憶に残るチーズケーキでありたいと願って、
一台ずつ焼き上げています。
北海道の風、ベリーの庭、古い納屋のレストラン。
その記憶にそっと寄り添う一台として、
香ばしさとなめらかな口どけを、ゆっくりとお楽しみください。
楽園のバスク from Good Life
北海道・桜岡の古い納屋のレストランで生まれた、
旅人と出会うチーズケーキ。
店頭受取・チルド配送にて、数量限定で承ります。