¥5,400
税込
Paradise Basque from Good Life
旅の記憶のチーズケーキ。その場所の名は楽園。
北海道・桜岡の古い納屋のレストランで生まれた、
Good Lifeのバスクスタイルチーズケーキです。
A cake remembered with the scenery
その場所の名は楽園でした。
誰にも知られていない静かな場所で、
偶然の様に出会い、旅の記憶に残るような。
楽園のバスク from Good Life
2026年6月11日（木）販売開始
5,400円
（税込）
ご予約制
2日前まで
3日前までに予約
Story
旅先の偶然の出会いが、
その人にとっての必然になっていく。
北海道の旅の途中、静かな田舎のレストランでふと出会った味。
その一口が、風景や空気、その日過ごした時間とともに記憶に残っていく。
「楽園のバスク」には、そんな願いを込めています。
Paradise Basque by Good Life
楽園のバスク from Good Life
北海道・旭川の桜岡。
ベリー菜園のガーデンに囲まれた、古い納屋のレストラン。
「楽園のバスク from Good Life」 は、
畑のとなりのフレンチレストラン「Good Life」が焼き上げる、
バスクスタイルのチーズケーキです。
しっかりと焼き込んだ表面の香ばしさ。
中心に残る、なめらかな口どけ。
北海道の乳製品、旭山の卵、山のチーズの余韻を重ね、
濃厚でありながら重すぎない、静かな余韻のある一台に仕上げました。
食べて終わるお菓子ではなく、
あとから思い出すためのチーズケーキ。
北海道の旅の記憶になる、楽園のバスク
Good Lifeは、旭川の中心部から少し離れた桜岡にあります。
森と畑、ベリー菜園、ガーデンに囲まれた静かな場所。
その敷地の中にある古い納屋を改装したレストランで、このチーズケーキは生まれました。
旅先でふと出会った味が、
あとから何度も思い出されることがあります。
風景や空気、テーブルに差し込む光、
その場所で過ごした時間まで一緒に記憶されるような味。
「楽園のバスク」は、どこでも買えるチーズケーキではなく、
北海道・桜岡という場所で出会うことに意味のある一台として焼き上げています。
食材のこだわり
ベースとなるクリームチーズと生クリームは北海道産。
卵は、旭川・旭山エリアの「旭山ろくふぁーむ」の純国産鶏の卵を使用しています。
さらに、山のチーズづくりの考え方を背景に、
イタリア北部の山の恵みから生まれるパルミジャーノ・レッジャーノを加えました。
チーズの濃厚さだけでなく、奥行き、塩味、香り、余韻を重ねるためです。
甜菜糖や小麦粉も北海道産のものを選び、
ひとつひとつの素材を大切にしながら、
Good Lifeらしい、繊細で深みのある味わいを目指しました。
ワインと楽しむ、大人のチーズケーキ
表面は、しっかりと焼き込んだ香ばしさ。
中心は、なめらかでやわらかな口どけ。
バスクチーズケーキらしい力強さを大切にしながら、
北海道産乳製品のやさしさ、旭山の卵のコク、
山のチーズの旨みと余韻を重ねています。
甘さは控えめに。
チーズの塩味と香りが静かに広がるため、
コーヒーや紅茶はもちろん、ワインとのペアリングにもおすすめです。
Coming Soon
ワインと楽しむ、
楽園のバスクのペアリング。
チーズの塩味、香ばしさ、なめらかな口どけ。
その余韻をより深く楽しんでいただくために、
楽園のバスクに合わせたいワインのご提案を準備しています。
白ワインとのペアリング
スパークリングワインとのペアリング
軽やかな赤ワインとのペアリング
食後酒やデザートワインとの楽しみ方
ペアリング記事は、準備が整い次第、順次公開予定です。
Good Lifeらしい食後の楽しみ方として、ワインとチーズケーキの組み合わせをご紹介していきます。
How to Enjoy
少し冷やして。少し室温に戻して。
冷蔵庫から出してすぐは、チーズの濃厚さと引き締まった味わいを。
少し室温に戻すと、中心のなめらかさが増し、香りと余韻がより広がります。
白ワインやスパークリングワイン、軽やかな赤ワインとともに、
食後のデザートとしてもお楽しみください。
商品について
直径15cm
ご予約方法
店頭でのお受け取り
お受取日
木曜日〜日曜日
予約締切
お受取希望日の2日前まで
お受け取り場所
Good Life 店頭
チルド配送
発送日
木曜日〜日曜日
予約締切
発送希望日の3日前まで
配送方法
チルド便にて発送いたします。
※地域により到着日が異なります。
※品質保持のため、到着後は冷蔵庫にて保管し、お早めにお召し上がりください。
※手づくりのため、数に限りがございます。ご希望の日時がある場合は、お早めのご予約をおすすめいたします。
こんな場面におすすめです
ワインと合わせる、少し特別な夜のデザートに。
大切な方への手土産に。
誕生日や記念日の一皿に。
北海道旅行の余韻を持ち帰る一台として。
Good Lifeで過ごした時間を、もう一度思い出すために。
記憶に残るバスクとして
旅先での出会いは、はじめは偶然のように感じられるかもしれません。
けれど、その場所の風景や空気、そこで過ごした時間とともに、
ひとつの味が心に残るとき、
その出会いは、あとから必然のように思い出されることがあります。
「楽園のバスク」は、そんな記憶に残るチーズケーキでありたいと願って、
一台ずつ焼き上げています。
北海道の風、ベリーの庭、古い納屋のレストラン。
その記憶にそっと寄り添う一台として、
香ばしさとなめらかな口どけを、ゆっくりとお楽しみください。
楽園のバスク from Good Life
北海道・桜岡の古い納屋のレストランで生まれた、
旅人と出会うチーズケーキ。
店頭受取・チルド配送にて、数量限定で承ります。